尽管蒸汽发生器和锅炉功能类似，但它们在使用方便性、安全性以及空间占用等方面存在差异。蒸汽发生器在某些情况下可能更适合使用，因此在一些场合下蒸汽发生器已经开始逐渐取代锅炉。
水溶积：蒸汽锅炉产生的水溶积＞30L，需要报检，而蒸汽发生器水溶积是在30L以下，是不在报检范围。
结构：蒸汽锅炉通常由炉体、炉排、烟道、冷却器等组成，而蒸汽发生器则包括壳体、加热管、进出口、控制系统等。
蒸汽卫生标准：传统锅炉结构原则上存在储水机制，会导致脏水反复沸腾的弊端。而蒸汽发生器不存在，经过净化的纯净水直接汽化输出，水质干净卫生。蒸汽直接接触的行业，如食品加工业，对蒸汽的纯度要求很高。
与传统锅炉相比，蒸汽发生器在设计和操作上更为安全。它们采用一系列安全措施来确保运行过程中的安全性，并减少可能的故障和事故风险。由于蒸汽发生器可以根据需要进行自动化控制，可以更加准确地控制生产过程中的温度和压力等参数，同时其结构简单、操作方便，可以大大提高生产效率。
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